執(zhí)業(yè)中藥師考試
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發(fā)芽法與發(fā)酵法對比及藥材具體的炮制作用？


發(fā)酵法發(fā)芽法
溫度30℃~37℃18℃~25℃
濕度70％～80％
經(jīng)驗“握之成團，指間可見水跡，放下輕擊則碎”為宜		42%~45%
炮制藥材六神曲麥芽
其他pH4~7.6要求發(fā)芽率在85％以上；
芽長至0.2～1cm
炮制作用
發(fā)酵法六神曲神曲：面粉100kg，杏仁、赤小豆各4kg，鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草各7kg組成生六神曲健脾開胃，并有發(fā)散作用；
炒神曲增加健脾功能，發(fā)散作用減少；麩炒后以醒脾和胃為主；炒焦后消食化積強，以治食積泄瀉
發(fā)芽法麥芽炒麥芽，焦麥芽生麥芽具有消食和胃、疏肝通乳；炒麥芽行氣、消食、回乳；焦麥芽消食化滯、止瀉的作用


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