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葉酸

【考頻指數(shù)】★★★★

【考點精講】

1.葉酸：也叫維生素B9，屬B族維生素之一。微溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。其鈉鹽易溶于水。葉酸對熱、光、酸性環(huán)境均不穩(wěn)定，在堿性和中性溶液中對熱穩(wěn)定。只有四氫葉酸才具有生理功能。

2.葉酸缺乏：巨幼紅細(xì)胞貧血、胎兒神經(jīng)管畸形、高同型半胱氨酸血癥、葉酸與人類患結(jié)腸癌、前列腺癌及宮頸癌有關(guān)。

3.葉酸食物來源：富含葉酸的食物為動物肝、腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果類。

【進(jìn)階攻略】口服葉酸可很快改善巨幼紅細(xì)胞性貧血，但不能阻止因維生素B12缺乏所致的神經(jīng)損害的進(jìn)展，且若仍大劑量服用葉酸，可進(jìn)一步降低血清中維生素B12含量，反使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。

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